Уборка моркови — хранение

Если Вы посадили на своем приусадебном участке морковку, то эта статья вам будет очень интересна. Ведь речь в ней пойдет о уборке урожая моркови и правильном его хранении.

Уборка моркови - хранение моркови (1)

Уборку морковки можно производить в несколько этапов. Все зависит от сорта и ее назначения. Конечно – же, раньше всего поспевает морковка осеннего посева, достигая стандартного диаметра 3 см. А основную уборку проводят перед наступлением первых заморозков примерно в конце сентября. Кстати, уже при втором прореживании вы сможете употреблять в пищу молодые корнеплоды или продавать их как пучковой товар.

Уборка моркови - хранение моркови (2)

Уборку урожая морковки производят либо вручную (короткие сорта) либо при помощи лопаты или вил (длинные сорта). Отделение ботвы от корнеплода производят вручную, если сорт слабооблиственный, или обрезают ножом. Обрезку нужно производить в сухую погоду, тщательно сортируя корнеплоды. Для длительного хранения отбирают здоровую и красивую морковку, а бракованную (поврежденную, уродливую или с зеленой головкой) отдают на корм птицам и домашнему скоту.

Уборка моркови - хранение моркови (3)

Хранение моркови

Уборка моркови - хранение моркови (4)

Обычно морковку хранят в подвале или лабазе при температуре воздуха 1—2° С и влажности воздуха 85—90%.

Уборка моркови - хранение моркови (5)

Уборка моркови - хранение моркови (6)

Уборка моркови - хранение моркови (8)Уборка моркови - хранение моркови (7)

Существует несколько способов удачного хранения морковки:

Уборка моркови - хранение моркови (9)

Уборка моркови - хранение моркови (10)

Уборка моркови - хранение моркови (11)

Уборка моркови - хранение моркови (12)

Первый способ – штабелями. Морковку выкладывают штабелями, пересыпая умеренно влажным песком. Размер штабеля: ширина – 100 см, длина – 200см, высота. – 80 см.

Второй способ. Так как морковка, обычно, гниет с хвостика, то отрезают его так, чтобы диаметр среза не превышал 1 см. Затем каждый корнеплод обмакивают в раствор глины (по консистенции, как сметана) и, когда защитный панцирь из глины высохнет, морковку укладывают штабелями.

Уборка моркови - хранение моркови (13)

Третий способ. Морковку укладывают в ящики из-под болгарских помидоров, пересыпая влажным песком.

Уборка моркови - хранение моркови (14)

Похожее:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>