Сбор березового сока

Опубликовано: 17.01.2013

Приезжая весной на дачу, не забудьте заняться сбором березового сока. Обычно он начинает активно выделяться в самом начале весны, когда только сойдет снег. Приезжая весной на дачу, не забудьте заняться сбором березового сока и другие, полезные для организма вещества. Все витамины, макро- и микроэлементы способствуют образованию иммунных клеток, укрепляющих организм. Недаром в давние времена женщины после родов и воины после ранений восстанавливали свои силы, принимая свежий сок березы.

Но чтобы получать этот целебный сок, нужно знать некоторые хитрости. Вот несколько из них:

– наиболее полезным считается сок, собранный из берез, расположенных на солнечных участках.

– диаметр ствола зрелой березы должен быть около 20 см. Кстати, для сбора сока дерево не должно быть слишком молодое или слишком старое.

– сок лучше всего выделяется днем (с 12 до 18 часов)

– сок лучше всего выделяется с северной стороны дерева.

– отверстие просверливают ручной дрелью или делают небольшой надрез ножом

– чтобы в сок не попал мусор, насекомые, ветки деревьев собирайте его в бутылки через трубочку или в привязанные к желобку полиэтиленовые пакеты.

– если береза стоит не на вашем дачном участке, а в лесу или посадке, то замаскируйте емкость для сбора сока листьями или корой деревьев.

– наиболее полезный сок на месте получения. В лечебных целях его принимают 2-3 недели по 1 стакану три раза в день.