Устройство мангалов на дачном участке

Опубликовано: 24.10.2019

Одним из преимуществ загородного дома является наличие собственного природного участка, где можно проводить встречи с семьей и друзьями, одним словом – пикники. Пикники, как правило, предусматривают приготовление блюд из мяса и рыбы на открытом огне. Самое распространенное устройство, с помощью которого можно осуществить такое приготовление – это мангал.
Классический мангал для дачи представляет собой металлический ящик, который устанавливается на ножках. Он также может быть оборудован двойным дном с поддувалом. Готовые мангалы продаются в хозяйственных магазинах, их также можно заказать через Интернет. Самыми оригинальными моделями среди металлических мангалов являются кованые мангалы.

Недостатком открытого мангала для дачи является распространение во все стороны едкого дыма во время обжаривания мяса. Особенно страдает от него тот, кто готовит на мангале. Чтобы как-то справиться с распространением дыма, на мангал устанавливают трубы или дымоприемники. Они могут быть съемные или приваренные.
Металлические мангалы для дачи имеют одно существенное преимущество – они мобильные. Их легко переносить с места на место и перевозить в багажнике автомобиля. Некоторые модели металлических мангалов оборудованы колесами, что дает возможность катить их как тачку.

Если хозяин участка сам лично занимается приготовлением шашлыка на мангале, то ему стоит заказать стационарный металлический мангал, который будет соответствовать его росту. Это особенно удобно тем, что не приходится наклоняться над мангалом и попадать в зону действия жара и едкого дыма. Длина такого мангала должна соответствовать количеству шампуров https://shampurchiki-shop.ru/products/category/shampuri , которые будут жариться на нем одновременно. Ширина мангала должна быть такой, чтобы шампура не провисали. Топку в мангале лучше сделать такой высоты, чтобы там помещался 10-ти сантиметровый слой древесных углей. Именно такой слой обеспечивает качественное приготовление шашлыка.

Рекомендуется один торец мангала делать съемным, тогда можно без труда очищать его дно от золы. При желании снизу можно оснастить мангал полкой, где можно складывать дрова и другие, необходимые для жарки принадлежности.
Металлические мангалы изготавливают из стали, меди и нержавейки. Самыми распространенными являются модели из стали. Медные мангалы стоят дорого и в отличие от стальных просто имеют декоративный вид. В последнее время большим спросом стали пользоваться мангалы из жаростойкой нержавеющей стали. Стационарный мангал можно сложить самому из кирпича или камня.