12 фактов о молоке, которые вы не знали

Молоко входит в ежедневный рацион детей и взрослых не один век. Продукт очень полезен благодаря высокому содержанию кальция и микроэлементов. Молоко входит в состав выпечки, соусов и многих других блюд. Это источник дохода фермеров, поэтому за коровами тщательно ухаживают – покупают для них чесалки, поилки, лекарства в магазине Тиан Шоп и других. Все это известно многим, но есть факты, которым удивляются даже те, кто работает с продуктом каждый день.

Коровье молоко: 12 удивительных фактов

1. Вопреки распространённому мнению, парнокопытных начали приручать вовсе не после того, как Луи Пастер изобрёл технологию сохранения молока. Первые останки домашней коровы нашли в 7-ом тысячелетии до н.э. Это означает, что человек потребляет молоко больше 10 000 лет.
2. Свежесть, вкус и полезные свойства молока научились сохранять на срок до года. Это делают не с помощью консервантов (как думают многие). Ключ к сохранению свежести – изобретение упаковочных систем «Тетра Пак» и систем ультрапастеризации.
3. Вымя коровы – это не полый орган, а разделённый на части. То есть молоко, полученное из разных сосков, может отличаться по составу.
4. Все человечество выпивает в день 1 500 000 литров молока (животного происхождения, без учёта миндального, соевого и пр.). Для этого ежедневно доят больше 100 000 коров.
5. По сравнению с молоком кормящей матери, коровье содержит в триста раз больше казеина – источника незаменимых аминокислот. Тем не менее, продукты животного происхождения новорождённым не подходят.
6. Когда не было холодильников, в кувшин с молоком клали жабу. Кожа земноводного выделяет вещества, которые предотвращают скисание и позволяют дольше сохранить свежесть.
7. Хранение молока в прозрачном кувшине ускоряет скисание – свет разрушает полезные вещества. Чтобы продукт дольше оставался свежим, рекомендуется отдавать предпочтение картонной упаковке, лучше с фольгой на внутренних стенках.
8. Написанное молоком, письмо вы не увидите, но тайное станет явным, стоит немного нагреть бумагу. Невидимые чернила были изобретены В.И. Лениным во время заключения.
9. Если началась гроза, молоко убирают в закрытое место. Электромагнитные импульсы способствуют быстрой порче продукта.
10. Регулярное потребление молока способствует увеличению мышечной массы и уменьшению жировой, что делает продукт отличным спортивным напитком.

Кроме коровьего, можно потреблять козье и овечье, не менее полезные.

• Следующая Особенности теплоиозоляции балконов
• Предыдущая Наружные двери: как лучше подобрать для дома?