Как вырастить эндивий

Листья салата сорта цикорий эндивий необычайно полезны и содержат большее количество витаминов, магния и фосфора, чем обычный салат.

Эндивий является двухлетним растением, имеет крупные, хорошо разделенные  листья, объединенные в большой бутон. Различные сорта отличаются по форме и прилеганию листьев. Они могут быть длинные и короткие, кудрявые, с волнистыми или зубчатыми краями.  Также сорта разделяются на виды в зависимости от сезона, в котором их выращивают.

Хотя вырастить салат не представляется особо сложным, избыток тепла или холода может повлиять на рост растений. Наиболее благоприятный является умеренный климат с летней температурой 10-20 ° C. Салат хорошо растет в легкой, плодородной почве, богатой органическими  веществами. Предпочтительно для посадки выбирать открытые участки с небольшой тенью или сажать в теплицах.

Высаживать семена на рассаду следует в апреле, чтобы получить урожай летом, и в мае, чтобы салат окончательно подрос к осени. Когда прорастают первые листья, рассаду можно высаживать в открытую почву на расстоянии тридцати сантиметров друг от друга.

Летом этот сорт салата требуют много воды и регулярной прополки от сорняков, которые которые могут замедлить рост растения.

Урожай вы получите через 7-13 недель после посадки, в зависимости от погодных условий и выбранных сортов.