Можно выращивать фасоль как карликовый кустарники и как альпинисты. Они, как правило, зеленые, но бывают и экзотические желтые и фиолетовые сорта.
Посев и выращивание фасоли
Чаще фасоль выращивают в открытом грунте, но карликовые сорта можно сажать в горшки и контейнеры, идеально для маленького сада. Сейте в апреле под стекло (в теплице или на подоконнике в помещении) или на открытом воздухе в мае и июне и июле. Гном бобы должны быть посеяны в блоках по 25 см друг от друга или рядами 45 см друг от друга. Вьющаяся фасоль будет нуждаться в поддержке, как и стручковая фасоль, а также должны быть установлены стойки в 10 см друг от друга, с рядами 45 см друг от друга.
Сбор урожая
Сбор бобов можно начинать через 7-8 недель после посадки. Молодые стручки можно использовать в пищу ещё до того, как там начали развиваться бобы. Эти молодые стручки могут быть заморожены или приготовлены сразу. Или дайте им полностью созреть и использовать зрелую. Вы также можете дать им созреть, пока они пожелтеют, затем высушить и хранить фасоль в банках (фасоль). Более подробную информацию о уборке овощей вы можете узнать в специализированной литературе.
Разнообразие французской фасоли
Карликовые сорта созревают раньше, чем вьющиеся сорта, однако, они дают больший урожай, чем карликовые.
Карликовые сорта
Арамис Этот сорт даёт длинные, тонкие стручки с хорошими, ароматными бобами.
Tendergreen Этот сорт достаточно твёрдый и подходит для замораживания.
Вьющиеся сорта
Голубое озеро Молодые стручки очень нежные и можно их использовать в пищу, но если их оставить для созревания.
Hunter Этот вид созревает достаточно долго.
