Сочные, красные и помидоры

Опубликовано: 13.02.2020

Твердые и сочные помидоры сорта «задний двор» раньше были доступны только летом. Но благодаря новому семену семейной реликвии, один помидор теперь можно выращивать круглый год. Он называется UglyRipe из-за его глубоких хребтов и несовершенного внешнего вида. Но большинству людей, которые его пробуют, кажется, их не волнует, как оно выглядит — им просто нравится, как оно на вкус. Так же популярен сорт  Бычий лоб https://pro-dacha.com/2020/02/13/tomat-bychij-lob.html

Это особенно вкусно по сравнению с типичным зимним помидором — на что многие жалуются, на вкус как картон. Так в чем суета?
Сначала немного информации о том, откуда берутся помидоры. Летом помидоры можно выращивать в обширных регионах страны. Но зимой большинство томатов выращивают во Флориде, которая производит более одного миллиарда фунтов в год. Это огромная индустрия и ставки для производителей высоки.

Флоридский томатный комитет (FTC), который был создан в 1955 году в соответствии с Федеральным маркетинговым заказом, регулирует зимние томаты Флориды. Комитет, в состав которого входят конкурирующие производители, устанавливает стандарты, касающиеся внешнего вида и качества томатов, которые могут быть экспортированы из Флориды. Предполагается, что они будут продвигать помидоры из Флориды, только позволяя лучшим покинуть штат.
Но по какой-то причине они, кажется, гораздо больше заинтересованы в гладкости и округлости, чем во вкусе — качество, которое вызывает все больший интерес у американских потребителей томатов.

UglyRipe получил освобождение от системы классификации FTC в течение первых трех сезонов. Однако в прошлом году, после трех лет подряд рекордных продаж для UglyRipe, FTC изменила свое мнение, заявив, что UglyRipe не имеет соответствующей формы, чтобы соответствовать ее строгим стандартам. Так что UglyRipes запрещалось отправлять из Флориды прошлой зимой и весной. Производители фруктов уже посадили более 700 акров, когда FTC изменила курс. Это привело к потере 2,8 миллиона долларов для производителя, Procacci Brothers из Филадельфии.

«Проведение оценки этого помидора в наших комитетах похоже на то, как учитель гимнастики оценивает вас по английскому языку, — говорит Джо Прокаччи из Procacci Brothers. «Потребители годами жаловались нам на то, что зимние помидоры на вкус похожи на картон. Теперь мы изобрели продукт с гораздо лучшим вкусом, а наши конкуренты завидуют. Это так просто».
Но изменить правила будет совсем не просто. Производители надеются, что публика поможет чиновникам Министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов, что, когда речь идет о зимних помидорах из Флориды, потребители не заботятся о внешности так же, как о вкусе. И что UglyRipe больше не должен быть запретным плодом Америки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector